Onze wisselende menu's

In ons restaurant ontdekt u de smaken van de moderne keuken door middel van onze wisselende meergangenmenu's. Afhankelijk van de dag van uw bezoek en uw culinaire wensen, kunt u kiezen voor een complete ervaring in 4, 5 of 6 gangen. Een 4-gangenmenu serveren wij voor 69,5 (enkel op donderdag, vrijdag, zondag en maandag), het 5-gangenmenu bedraagt 84,5 en voor de ultieme beleving kiest u het 6-gangenmenu voor 99,5.

Het menu van Karels is gebaseerd op de moderne keuken en wisselt zes keer per jaar. Binnen het menu wordt rekening gehouden met de seizoenen. De mooiste streekproducten worden geserveerd en met respect voor dier en natuur wordt er gestreefd naar het beste eindresultaat.

Menu juli en augustus

Zeeuwse Kingfish
aardbei - olijf - ajoblanco  

Tartaar regiorund* (5)
sherry - houtskool - doperwt  

Sepia

rettich - kip - hazelnoot

Buikspek** (6)
bospeen - shiitake - macadamia

Eend
roos - hibiscus - rode biet 

of 

Zomerree
kers - snijboon - la ratte  
(supplement 15) 

Blauwe bes
amandel - vanille - crème Suisse